SUKALDARITZA TAILER OSASUNGARRI ETA ANTIINFLAMATORIOA
Adeles Gipuzkoatik, gure bazkide, familia eta inguruko guztiak gonbidatzen zaituztegu datorren 2026ko ekainaren 20an, larunbata, egingo dugun aurrez aurreko Sukaldaritza Tailerrean parte hartzera.
Tailerra Tatiana Arcelus dietista profesionalak eta dietoterapian adituak emango du. Jardunaldi honetan, ikaskuntza-gune praktiko bat partekatuko dugu, gure plateretan jartzen dugunaren bidez gure bizi-kalitatea nola hobetu ikasteko; arreta berezia jarriko dugu elikadura prozesu inflamatorioen eta digestio-arazoen kudeaketan nola izan daitekeen aliatu nagusi bat.
Zergatik interesatzen zaigu proposamen hau? Elikadura Osasungarriaren balioa eta indar Antiinflamatorioa
Lupus bezalako patologia autoimmuneetan, organismoaren hantura (inflamazioa) kontrolatzea funtsezkoa da sintomak arintzeko, artikulazioetako minak gutxitzeko eta atsedena errazteko. Elikadura antiinflamatorioak mantenugai asko dituzten elikagai errealak lehenesten ditu, digestio-aparatua lasaitzen laguntzen dutenak, dermisa eta hesteetako mikrobiota babesten dituztenak eta gure zelulen estres oxidatiboa murrizten dutenak.
Prestatuko dugun Menua
Tailerraren hiru orduetan zehar, modu praktikoan eta gidatuan errezeta hauek prestatu eta dastatuko ditugu:
Sarrera: Anacardo krema.
Plato nagusia: Poke bowl barazkiekin.
Postrea: Udare postrea almendrekin.
Gure menuko plater eta osagaien onura zehatzak:
- Anacardo Krema (Sarrera): fruitu lehorrak, eta bereziki anakardoak, gantz azido osasungarrien (monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak) iturri bikaina dira, zelula-hanturari aurre egiteko eta osasun kardiobaskularra babesteko ezinbestekoak direnak. Gainera, funtsezko mineralak eskaintzen dituzte, hala nola magnesioa (muskuluak eta nerbio-sistema erlaxatzen laguntzen duena, atsedena hobetuz) eta zinka, sistema immunitarioaren funtzionamendu egokirako aliatu handia. Krema forman aurkeztean, digestio oso errazeko eta aukera gozoa da.
- Poke Bowl Barazkiekin (Plater nagusia): plater hau zuntz eta antioxidatzaile ugaritasunagatik nabarmentzen da, barazki freskoen aniztasunari esker. Antioxidatzaileek (koloretako barazkietan dauden C eta A bitaminak, adibidez) erradikal askeak neutralizatzen dituzte, hanturak eragindako zelula-kaltea arintzen lagunduz. Arrozak digestio errazeko karbohidratoen oinarri gisa funtzionatzen du, digestio-sistema kargatu gabe energia egonkorra emanez; barazkiekin konbinatzeak index gluzemiko orekatua mantentzen laguntzen du eta gure heste-flora zaintzen du.
- Udare Postrea Almendrekin (Postrea): alternatiba gozoa, naturala eta oso digestiboa. Udarea urdailak oso ondo toleratzen duen fruta da, pektina ugari duena (hesteetako bakterio onak elikatzen dituen zuntz disolbagarria). Bestalde, almendra txigortuek E bitamina gehigarria eskaintzen dute, naturako antioxidatzaile lipodisolbagarri boteretsuenetako bat, zelula-mintzak babesten dituena eta prozesu inflamatorioen murrizketan eta azalaren zainketan zuzenean laguntzen duena.
Ekitaldiaren Datuak eta Beharrezko Materiala
Data: 2026ko ekainaren 20a, larunbata
Ordutegia: 11:00etatik 14:00etara.
Tokia: Osina Ekodenda (Errenteria).
Prezioa: Doako ekintza parte-hartzaileentzat.
Ekartzea gomendatzen dugun materiala:
- Amantala.
- Mozteko taula eta barazki-azal berritzailea (pelapatatas).
- Bi laban (tipula-labana motakoa eta puntilla motakoa).
- Fiambrerak edo ontzi hermetikoak (sukaldatutako anoak banatu eta etxera eraman ahal izateko).
- Koadernoa eta boligrafoa oharrak hartzeko.
Izena ematea
Sukaldeko espazioa mugatua denez, ezinbestekoa da aldez aurretik izena ematea etorriko zaretela ziurtatzeko.
Zure plaza erreserbatu dezakezu gure kanal ofizialen bidez gurekin harremanetan jarriz:
⇒ WhatsApp / Telefonoa: 623 16 98 72
⇒ Posta elektronikoa: Helbide elektroniko hau spambot-etatik babestuta dago. JavaScript gaituta izan behar duzu ikusi ahal izateko.